Keine faulen und schwarzen Bananen mehr nach ein paar Tagen: Mit dieser Methode halten sie sich 2 Jahre lang
Verabschieden Sie sich von der Frustration, Bananen zu kaufen und sie nach ein paar Tagen faul und schwarz vorzufinden. Dank dieser Methode können Sie Bananen jetzt bis zu zwei Jahre lang lagern, ohne befürchten zu müssen, dass sie verderben.
Bananen sind eine beliebte und nahrhafte Frucht, die sich perfekt für verschiedene kulinarische Zwecke wie Smoothies, Desserts oder einfach pur verzehrt eignet. Allerdings enttäuscht uns oft die kurze Dauer. Aber keine Sorge, es gibt eine Lösung, um die Frische deutlich zu verlängern.
Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie die gewünschte Menge Bananen haben, und bereiten Sie sie vor, indem Sie die Schale vorsichtig mit einer Zahnbürste und etwas Backpulver abreiben. Spülen Sie sie unter fließendem Wasser gut ab und trocknen Sie sie mit saugfähigem Papier.
Als nächstes entfernen Sie beide Enden der Bananen, ohne sie zu schälen, und schneiden Sie sie anschließend in etwa zwei Finger dicke Stücke. Wir sammeln nun einige Gläser mit einem Fassungsvermögen von etwa 700 ml und ordnen die Zutaten wie folgt an: ein Lorbeerblatt, zwei Knoblauchzehen (oder zwei Zehen), zwei Scheiben Chilischote, ein Teelöffel Koriandersamen und ein Teelöffel Dill Samen und eine Mischung. aus weißem, schwarzem, grünem, rosa und Pimentpfeffer.
Fügen Sie die Bananenstücke (etwa ein Dutzend pro Glas) und ein paar weitere Chilischeiben hinzu. Streuen Sie dann in jedes Glas einen Teelöffel Zucker, anderthalb Teelöffel Salz, einen Teelöffel 70 %igen Essig und etwas heißes Wasser.
Sobald alle Zutaten fertig sind, ist es Zeit, die Gläser zu sterilisieren. Legen Sie sie in einen Topf mit heißem Wasser und legen Sie ein Tuch darunter, damit sie nicht zerbrechen. Erhitzen und sterilisieren Sie die Gläser mit lockerem Deckel etwa zehn Minuten lang.
Trocknen Sie die Gläser nach der Sterilisation sorgfältig ab und verschließen Sie sie hermetisch, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen Ort auf und Ihre Bananen bleiben bis zu zwei Jahre frisch. Begrüßen Sie haltbare Bananen und verabschieden Sie sich von der Verschwendung.
