Dieser Koch behauptet, dass wir alle bis heute schlecht Zwiebeln geschnitten haben: Hier ist sein Trick, nicht zu weinen
Die Zwiebel ist eine grundlegende Zutat für viele köstliche Gerichte. Es ist nicht schwierig, sie zu schneiden, aber es schafft Probleme für viele: Warum? Die Augen tränen, das Make-Up verläuft und die Augen bleiben lange rot und gereizt. Endlich scheint jedoch die Lösung für dieses große Problem gekommen zu sein: dieser Koch verrät, wie wir es am besten machen können!
Nach Meinung des Küchenchefs ist es der mittlere Teil der Zwiebel, der das Tränen der Augen verursacht: Er muss daher beseitigt werden, indem die Zwiebel mit dem Messer leicht von der Seite abgewinkelt geschnitten wird.
image: Cooking With Jack Show/YouTube
Dann können die Schalen entfernt werden und eventuell auch die härteren, äußeren Schichten.
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Zu diesem Zeitpunkt empfiehlt der Küchenchef, die Zwiebel vom anderen Ende in zwei Hälften zu schneiden.
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Schneidet jede Hälfte horizontal.
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Dann macht vertikale Schnitte, um sehr kleine Stücke zu erhalten, ideal zum Anbraten.
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So könnt ihr Zwiebeln auch vor euren Gästen schneiden, ohne dass die Tränen laufen!
